آلة تبريد الفراغ حسب الطلب نظام التبريد المسبق لخضروات فطر Kale Oyster

منتوج وصف

وصف المنتج

ما هو مبرد الفراغ؟

يعد التبريد بالفراغ طريقة مثالية لتبريد منتجات طازجة معينة ، مثل الخضروات الورقية والزهور بسرعة.يمكن للمبرد الفراغي أن يبرد من درجة حرارة الحقل إلى حوالي 2 درجة مئوية في 15 دقيقة.لا يضمن هذا الجودة فحسب ، بل يسمح أيضًا بمعالجة لوجستية سريعة وكميات كبيرة.

بالنسبة لمشتري السوبر ماركت أو المستهلك ، من السمة المميزة للجودة أن نقول إن المنتج قد تم تبريده من خلال عملية فريدة.حيث يختلف التبريد الفراغي عن الطرق التقليدية هو أن التبريد يتحقق من داخل المنتج بدلاً من محاولة نفخ الهواء البارد فوقه.

إن تبخر الماء داخل المنتج له تأثير مزدوج لإزالة حرارة الحقل وإغلاق النضارة.هذا فعال بشكل خاص في تقليل تأثير اللون البني على أعقاب الخس الطازج.لا يمكن لأي عملية أخرى أن تقدم لك هذه الميزة التسويقية.

تبدأ جودة جميع المنتجات الغذائية تقريبًا في التدهور عند الحصاد وتستمر في التدهور بعد ذلك.يتم توجيه الجهد الرئيسي في حصاد الخضروات ومناولتها ومعالجتها ونقلها نحو الحفاظ على أكبر قدر ممكن من الجودة الأولية.

في حالة جودة الخضار تكون نتيجة النشاط الفسيولوجي والميكروبيولوجي في المنتج المحصود.هذا التدهور هو دالة على الوقت ودرجة الحرارة: بعبارات بسيطة كلما تم تبريده بشكل أسرع بعد الحصاد ، كانت الجودة أفضل وطول العمر الافتراضي.التبريد بالفراغ هو الوسيلة لتحقيق ذلك!

صور مفصلة

لتبريد الخضروات بسرعة ، يجب أن تفقد رطوبتها بسهولة.لهذا السبب ، فإن التبريد بالفراغ مناسب تمامًا للمنتجات الورقية ، مثل الخس ، والخضراوات الآسيوية ، والبنجر الفضي.يمكن أيضًا تبريد منتجات مثل البروكلي والكرفس والذرة الحلوة بشكل فعال باستخدام هذه الطريقة.التبريد بالفراغ غير مناسب للمنتجات ذات القشرة الشمعية أو ذات مساحة سطح منخفضة مقارنة بحجمها ، مثل الجزر أو البطاطس أو الكوسة.