ضاغط R404A مبرد فراغ الخبز 21KW

منتوج وصف

ما هو مبرد الفراغ؟

يمكن استخدامه لخفض درجة حرارة الأطعمة المقلية بسرعة في وقت قصير لضمان جودة ولون المنتج.تنخفض نقطة غليان الماء مع انخفاض ضغط الهواء ، وسيغلي الماء الموجود في الطعام وسيتبخر جزء منه.في هذا الوقت ، ستزيل حرارة التبخر الحرارة ، ويمكن تبريد الطعام نفسه.المبرد الفراغي الذي يستخدم هذا المبدأ هو حاليًا جهاز لا غنى عنه للمعالجة الحرارية للأغذية.

خطوة1. التبخيرالرطوبة من داخل المنتج.
خطوة2. يأخذإبعاد الطاقة في شكل حرارة عن المنتجات الطازجة.
خطوة3-صنعدرجات الحرارة السطحية والجوهرية هي نفسها.

1. وقت التبريد قصير.يستغرق الطهي من 10 إلى 15 دقيقة فقطد الغذاء ليبرد من 90 ℃ إلى درجة الحرارة العادية ، و 25 دقيقة لمدة 10 ℃.

2. الطعام المطبوخ الذي يتم تبريده في حالة فراغ مغلق أثناء عملية التبريد ينظف وينبعث منه رائحة ، ولا يوجد تلوث بكتيري.

3. درجة حرارة التبريد موحدة ، ودرجة حرارة كل جزء من الطعام في خزان التفريغ تم الحفاظ عليها في الانخفاض بشكل موحد.

4. قم بتغيير درجة حرارة التبريد حسب الحاجة ، ويمكن الحصول بسهولة على درجة الحرارة المطلوبة لتبريد الطعام المطبوخ عن طريق ضبط درجة الفراغ.

5. تحسين جودة الطعام المطبوخ ، ووضع الطعام تحت درجة حرارة عالية حتى يتأكسد ، وتجنب فترة التكاثر المثلى للبكتيريا عند 30-70 ℃.

6- تحتل مساحة صغيرة ، ولا ينتج عنها أي تلوث أثناء التشغيل ، ويمكن تركيبها مباشرة في موقع إنتاج الطعام المطبوخ